Que delícia este bolo de aniversário que meu marido ganhou no trabalho! É forte, como dá pra ver pela cor, e não agradou o paladar da minha filha, que preferiu o bolo branco com recheio de creme de chocolate que fizemos em casa, mas é super saboroso.

A massa é de chocolate com amêndoas e tem uma notinha bem sutil de framboesa, quase imperceptível, que só quebra um pouco o doce sem mudar muito o sabor. Lembrou muito o Baci, que hoje em dia se encontra sem grande dificuldade no Brasil.
Se você passar por aqui e quiser experimentar, o lugar se chama Financier e serve café da manhã e almoço.